Нове шкільне харчування за Є.Клопотенком - ЧЕРВОНОСЛОБІДСЬКИЙ ЗАКЛАД ЗАГАЛЬНОЇ СЕРЕДНЬОЇ ОСВІТИ І-ІІІ СТУПЕНІВ № 2 ЧЕРВОНОСЛОБІДСЬКОЇ СІЛЬСЬКОЇ РАДИ ЧЕРКАСЬКОЇ ОБЛАСТІ

/Files/images/02021-02022/12022/klopotenko/images.jpg

Реформа системи харчування у закладах освіти, розпочата в Україні у 2020 році, – це важливий крок до здоров’я і щастя дитини та суспільства тощо. Наразі це комплекс заходів, метою яких є зміна системи харчування – від норм споживання, технологічних процесів, підходу до закупівлі продуктів, послуг харчування та обладнання харчоблоків до поведінкових аспектів і суспільного сприйняття та розуміння здорового харчування й корисних харчових звичок.

/Files/images/02021-02022/12022/klopotenko/d71d8fd13b899fe1b7002cd06b02b589-resize_crop_1Xquality_100Xallow_enlarge_0Xw_1200Xh_630.jpg

Раніше меню укладали на два тижні для зимово-весняного і літньо-осіннього періодів року. Тепер воно чотиритижневе для різних сезонів. Це дозволить урізноманітнити раціон дітей та спонукати упорядників меню до використання харчових продуктів, притаманних для конкретного сезону. Нове меню відтепер є джерелом інформації про енергетичну цінність страв та виробів, про наявні в них алергени. Воно дозволяє розрахувати, наскільки споживана дітьми їжа відповідає нормам. Крім того, в межах реформи системи шкільного харчування запрацював портал про здорове харчування в школах “ЗнаЇмо” https://znaimo.gov.ua/ . На порталі розміщено близько 200 текстів про здорове і збалансоване харчування, близько 100 презентацій, анімацій тощо, а також відповіді на запитання.

МЕНЮ 1-4 КЛАСИ

	І тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат з моркви та капусти соус «Венегрет»	100
2	Омлет «Скрамбл»	50
3	Каша пшенична (розсипчаста)	150
4	Какао з молоком	180
5	Хліб цільнозерновий	50
6	Банани свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат із свіжого буряка та сметаною	100
2	Курка тушкована в соусі «Гуляш з кмином»	100
3	Картопляне пюре з орегано	150
4	Чай масала	200
5	Хліб житній	50
6	Апельсини свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат з запеченої капусти та родзинок	75
2	Куліш з курячим м’ясом	250
3	Йогурт	125
4	Яблука свіжі	100
	ЧЕТВЕР
1	Салат з моркви, сиру та сметаною	100
2	Запечена риба з моквою та цибулею в соусі «Бешамель»	90
3	Рис з кмином (розсипчатий)	150
4	Сік томатний	150
5	Хліб житній	50
6	Банани свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат з гречки та овочів	250
2	Запіканка сирна з бананом та сметаною	200/15
3	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
	ІІ тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат із свіжого буряка та сметаною	100
2	Вегетаріанський закритий пиріг	200
3	Йогурт	125
4	Хліб цільнозерновий	50
5	Банани свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат з моркви, сиру та сметаною	75
2	Печення по-домашньому з куркою	250
3	Сік	200
4	Хліб житній	50
5	Апельсини свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат із свіжого буряка та ароматної олії	75
2	Курячі нагетси	125
3	Соус «Кетчуп»	25
4	Овочева поелья з куркумою	150
5	Чай масала	200
6	Яблука свіжі	100
	ЧЕТВЕР
1	Салат з моркви, яблук та соусом «Венегрет»	100
2	Фрикаделька рибна	90
3	Каша пшенична (розсипчаста)	150
4	Какао з молоком	180
5	Хліб житній	50
6	Банани свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Вінегрет	50
2	Львівський сирник з морквою	100
3	Сметана	10
4	Сочевиця з (корицею, анісом)	150
5	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
6	Яблука свіжі	100
	ІІІ тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат із квашених огірків, моркви, капусти з горіхами	100
2	Печення по-домашньому із свениною	200
3	Сік	200
4	Хліб цільнозерновий	50
5	Яблука свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат із капусти та ароматної олії	75
2	Шпундра (запіканка з курки та буряка)	150
3	Булгур (розсипчатий)	150
4	Йогурт	125
5	Хліб цільнозерновий	50
6	Банани свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат із моркви та капусти зі сметанно-хроновим соусом	100
2	Рибні нагетси	105
3	Соус «Кетчуп»	25
4	Рис (розсипчастий) з орегано	150
5	Чай масала	200
6	Хліб житній	50
7	Апельсини свіжі	75
	ЧЕТВЕР
1	Салат з яєць, сиру та куркуми	50
2	Лобіо з квасолі	250
3	Какао з молоком	180
4	Хліб цільнозерновий	50
5	Яблука свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат з запеченої капусти та родзинок	75
2	Курка запечена в соусі «Імбирному»	85
3	Каша гречана (розсипчаста) з чебрецем	150
4	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
5	Хліб цільнозерновий	50
6	Апельсини свіжі	75
	ІV тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат з моркви, яблук та соусом «Венегрет»	75
2	Вегетаріанський закритий пиріг	200
3	Какао з молоком	180
4	Хліб цільнозерновий	50
5	Банани свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат із капусти та зеленим горошком (С/М) та насінням	75
2	Курячі нагетси	125
3	Соус «Кетчуп»	25
4	Каша гречана (розсипчаста) з чебрецем	150
5	Йогурт	125
6	Мандарини свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Овочі припущені з соусом «Бешамель»	100
2	Котлета рибна	90
3	Рис (розсипчастий) з орегано	150
4	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
5	Хліб цільнозерновий	50
6	Банани свіжі	100
	ЧЕТВЕР
1	Запіканка пшоняна з гарбузом та ягідним кюлі	250/25
2	Чай масала	200
3	Банани свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат з буряка, яєць з сметаною	100
2	Курка тушкована в соусі «Гуляш з кмином»	100
3	Сік	200
4	Булгур (розсипчатий)	150
5	Хліб цільнозерновий	50
6	Яблука свіжі	75

МЕНЮ ГРУПИ ПОДОВЖЕНОГО ДНЯ

	І тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат з квашених огірків, капусти, моркви з горіхами	50
2	Борщ «Полтавський»	200
3	Каша гречана з чебрецем (розсипчаста)	120
4	Омлет «Скрамбл»	100
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Чай з каркаде	150
7	Яблука свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат з капусти і ароматною олією	75
2	Суп овочевий	200
3	Товчанка	120
4	Січеники	100
5	Чай масала	180
6	Хліб житній	30
7	Банани свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат з моркви з родзинками і сметаною	75
2	Суп авголемоно	200
3	Кус кус розсипчатий	100
4	Курка тушкована в соусі «гуляш з кмином»	70
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Какао з молоком	150
7	Мандарини	75
	ЧЕТВЕР
1	Салат з свіжого буряка та ароматної олії	75
2	Суп гороховий	200
3	Пастуший пиріг з курячим м’ясом	100
4	Сік	200
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Апельсини свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Вінегрет	75
2	Суп з рисовою крупою з томатом	200
3	Мак енд чіз	120
4	Хліб житній	30
5	Йогурт	125
6	Банани свіжі	100
	ІІ тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат із капусти, моркви та зеленого горошку	75
2	Картопляний крем-суп	200
3	Горохове пюре із зеленим горошком	100
4	Чахохбілі з куркою	50
5	Хліб житній	30
6	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	180
7	Мандарини свіжі	75
	ВІВТОРОК
1	Салат з моркви з карі та соус «Вінегрет»	75
2	Суп з перловою крупою	200
3	Картопля відварена з вершковим маслом	100
4	Рибні нагетси з соусом «Кетчуп»	70/25
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Сік	200
7	Хліб житній	30
8	Яблука свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат із яєць та зеленого горошку	75
2	Борщ з картоплею	200
3	Запіканка сирна з бананом	100
4	Хліб житній	30
5	Чай масала	180
6	Апельсини свіжі	75
	ЧЕТВЕР
1	Салат з квашених огірків, капусти, моркви з горіхами	75
2	Морквяний крем-суп	200
3	Куліш з курячим м’ясом	100
4	Хліб цільнозерновий	30
5	Какао з молоком	150
6	Банани свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат з капусти та ароматною олією	75
2	Суп квасолевий	200
3	Гречка з томатною пастою	100
4	Пухкий омлет з орегано	50
5	Хліб житній	30
6	Йогурт	125
7	Мандарини свіжі	75

	ПОНЕДІЛОК
1	Салат із буряка з сметаною	75
2	Суп з рисовою крупою з томатом	200
3	Вареники ліниві з сметанним соусом	125
4	Печення по-домашньому із свениною	150
5	Чай масала	180
6	Хліб житній	30
7	Апельсини свіжі	75
	ВІВТОРОК
1	Салат із капусти та моркви	75
2	Суп авголемоно	200
3	Булгур (розсипчатий)	100
4	Фрикадельки рибні	90
5	Сік	200
6	Хліб цільнозерновий	30
7	Яблука свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Суп овочевий	200
2	Ньюкі (картопляні галушки)	120
3	Котлета по-міланськи з сиром	50
4	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
5	Хліб житній	30
	ЧЕТВЕР
1	Салат з квашених огірків, капусти, моркви з горіхами	75
2	Суп гороховий	200
3	Каша пшенична	100
4	Курячі нагетси	50
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Йогурт	125
7	Яблука свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат «Фруктовий» з йогуртом	50
2	Сочевичний суп-пюре	200
3	Капуста тушкована з овочами та курячим м’ясом	100
4	Хліб житній	30
5	Сік	200
	ІV тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат з моркви, сиром та сметаною	50
2	Борщ картопляний	200
3	Плов з булгура з свининою	100
4	Хліб житній	30
5	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
6	Апельсини свіжі	75
	ВІВТОРОК
1	Салат із буряка та ароматною олією	75
2	Суп гороховий	200
3	Печеня по-домашньому з куркою	100
4	Хліб цільнозерновий	30
5	Какао з молоком	150
6	Банани свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат із капусти, моркви та зеленого горошку	50
2	Суп з перловою крупою та томатом	200
3	Каша гречана з чебрецем	100
4	Курячий шніцель	70
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Сік	200
7	Мандарини свіжі	75
	ЧЕТВЕР
1	Вінегрет	50
2	Суп квасолевий	200
3	Запіканка з рибним фаршем і спеціями	150
4	Хліб житній	30
5	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
6	Банани свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат з капусти і моркви	75
2	Суп овочевий з галушками	250
3	Яблука запечені з сиром	120
4	Хліб цільнозерновий	30
5	Чай масала	180
6	Апельсини свіжі	75

ШКІЛЬНЕ МЕНЮ ВІД Є.КЛОПОТЕНКА

	ПОНЕДІЛОК
1	Салат з моркви та капусти соус «Венегрет»	100
2	Омлет «Скрамбл»	50
3	Каша пшенична (розсипчаста)	120
4	Какао з молоком	180
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Банани свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат із свіжого буряка та сметаною	100
2	Курка тушкована в соусі «Гуляш з кмином»	70
3	Картопляне пюре з орегано	120
4	Чай масала	200
5	Хліб житній	30
6	Апельсини свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат з запеченої капусти та родзинок	75
2	Куліш з курячим м’ясом	180
3	Йогурт	125
4	Яблука свіжі	100
	ЧЕТВЕР
1	Салат з моркви, сиру та сметаною	100
2	Запечена риба з моквою та цибулею в соусі «Бешамель»	60
3	Рис з кмином (розсипчатий)	120
4	Сік томатний	150
5	Хліб житній	30
6	Банани свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат з гречки та овочів	180
2	Запіканка сирна з бананом та сметаною	180/15
3	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
	ІІ тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат із свіжого буряка та сметаною	100
2	Вегетаріанський закритий пиріг	200
3	Йогурт	125
4	Хліб цільнозерновий	30
5	Банани свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат з моркви, сиру та сметаною	75
2	Печення по-домашньому з куркою	180
3	Сік	200
4	Хліб житній	30
5	Апельсини свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат із свіжого буряка та ароматної олії	75
2	Курячі нагести	85
3	Соус «Кетчуп»	25
4	Овочева поелья з куркумою	120
5	Чай масала	200
6	Яблука свіжі	100
	ЧЕТВЕР
1	Салат з моркви, яблук та соусом «Венегрет»	100
2	Фрикаделька рибна	60
3	Каша пшенична (розсипчаста)	120
4	Какао з молоком	180
5	Хліб житній	30
6	Банани свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Вінегрет	50
2	Львівський сирник з морквою	100
3	Сметана	10
4	Сочевиця з (корицею, анісом)	120
5	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
6	Яблука свіжі	100
	ІІІ тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат із квашених огірків, моркви, капусти з горіхами	100
2	Печення по-домашньому із свининою	150
3	Сік	200
4	Хліб цільнозерновий	30
5	Яблука свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат із капусти та ароматної олії	75
2	Шпундра (запіканка з курки та буряка)	100
3	Булгур (розсипчатий)	120
4	Йогурт	125
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Банани свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Салат із моркви та капусти зі сметанно-хроновим соусом	100
2	Рибні нагести	70
3	Соус «Кетчуп»	25
4	Рис (розсипчастий) з орегано	120
5	Чай масала	200
6	Хліб житній	30
7	Апельсини свіжі	75
	ЧЕТВЕР
1	Салат з яєць, сиру та куркуми	50
2	Лобіо з квасолі	250
3	Какао з молоком	180
4	Хліб цільнозерновий	30
5	Яблука свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат з запеченої капусти та родзинок	75
2	Курка запечена в соусі «Імбирному»	60
3	Каша гречана (розсипчаста) з чебрецем	120
4	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Апельсини свіжі	75
	ІV тиждень
	ПОНЕДІЛОК
1	Салат з моркви, яблук та соусом «Венегрет»	75
2	Вегетаріанський закритий пиріг	200
3	Какао з молоком	180
4	Хліб цільнозерновий	30
5	Банани свіжі	100
	ВІВТОРОК
1	Салат із капусти та зеленим горошком (С/М) та насінням	75
2	Курячі нагести	85
3	Соус «Кетчуп»	25
4	Каша гречана (розсипчаста) з чебрецем	120
5	Йогурт	125
6	Мандарини свіжі	100
	СЕРЕДА
1	Овочі припущені з соусом «Бешамель»	100
2	Котлета рибна	60
3	Рис (розсипчастий) з орегано	120
4	Узвар із суміші сухих фруктів (без цукру)	150
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Банани свіжі	100
	ЧЕТВЕР
1	Запіканка пшоняна з гарбузом та ягідним кюлі	250/25
2	Чай масала	200
3	Банани свіжі	100
	П’ЯТНИЦЯ
1	Салат з буряка, яєць з сметаною	100
2	Курка тушкована в соусі «Гуляш з кмином»	70
3	Сік	200
4	Булгур (розсипчатий)	120
5	Хліб цільнозерновий	30
6	Яблука свіжі	75

Кiлькiсть переглядiв: 301

Версія для друку